Boulangerie artisanale et traiteur - 01 45 22 25 98 - 86 rue du Rocher 75008 PARIS

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Notre boutique
  Au coeur du 8ème Arrondissement de Paris








Découvrez notre boutique implantée au coeur de Paris, ses horaires d"ouverture et les produits proposés.
 

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Nos services

D’abord gérant au sein de la boulangerie Hecht en 2003, Monsieur Denis HECHT et Madame Béatrice HECHT reprennent le commerce 4 ans plus tard.

La maison Hecht voit le jour en 2007. Située dans le 8e arrondissement de Paris au 86 rue du rocher, la maison Hecht confectionne jour après jour une palette de produits différents : du pain, de la viennoiserie, de la pâtisserie et du traiteur.

Par amour de l’artisanat, la Maison Hecht réalise des produits frais, fait maison et de très bonne qualité. Tous les produits présentés en boutique sont réalisés en labo grâce à une équipe expérimentée et passionnée.

Les recettes sont élaborées par notre équipe qui recherche jour après jour à obtenir un produit fini idéal, toujours à la recherche de nouvelles techniques qui sauront allier la maitrise de la générosité et de la saveur du produit.

La maison Hecht sélectionne pour vous des matières premières de premier choix.
Nous insistons sur la transparence de l'origine de nos produits.

 

C’est pourquoi nous partageons avec vous les différents fournisseurs avec qui nous travaillons jour après jour.
Chaque année nos services sont contrôlés au niveau de la certification Bio. En effet, le groupe EcoCert, organisme de contrôle & de certification au service de l’homme et de l’environnement en France est chargé de notre contrôle. 


NOTRE CERTIFICATION BIO

 

LES FUMAISONS ÎLE DE GROIX

PROVENANCE

Nos poissons sont issus de la pêche locale et de la pêche à la ligne garantis sans OGM, ni antibiotique et directement transformés à l’île de Groix par des artisans locaux.
L’atelier des Fumaisons est installé à Port Tudy sur l’île de Groix, qui fut le premier port français de pêche au thon pendant soixante-dix ans.

UNE HISTOIRE D'ÎLE

NOTRE SELECTION

Notre sélection de poissons est issus d’une pêche locale et raisonnée, nous vous proposons :

  • du lieu jaune, pêché dans les îles du sud du Morbihan,
  • du thon blanc germon provenant de la pêche à la ligne, dans le Golfe de Gascogne.
  • du saumon élevé à Isigny, en Normandie dans la Baie Des Veys garantie sans OGM et sans antibiotique.


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